Este é um espaço que pretende promover e divulgar produtos tradicionais, distintos e únicos pelas suas características de excelência. As sugestões aqui apresentadas são alvo de rigorosa seleção, obedecendo a critérios de qualidade, exclusividade e preço, que permitem obter diferenciação no mercado, com especial destaque para os vinhos, queijos, azeites, conservas, compotas e doces regionais. Destina-se a ser um ponto de encontro dos verdadeiros apreciadores com estes sabores autênticos!
Quinta dos Roques Tº
Elaborado com castas nobres do Dão - Touriga Nacional, Jaen e Alfrocheiro.
Na vinificação o esmagamento das uvas ocorreu com desengace total, seguindo-se a fermentação em inox, com maceração prolongada por 13 dias com remontagens suaves.
Seguiu-se estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Apresenta cor rubi, aspecto límpido e aroma frutado, lembrando bagas silvestres, com nuances abaunilhadas, conferidas pelo estágio em madeira.
Na boca mostra-se pujante, com a adstringência própria da juventude, contudo, muito equilibrado, pronunciando e com um bom potencial de envelhecimento.
Carácter, personalidade e qualidade são três grandes atributos deste vinho.
Teor alcoólico: 13,5%.
Enólogo: Rui Reguinga.
Preço recomendado: 7,20€.