Este é um espaço que pretende promover e divulgar produtos tradicionais, distintos e únicos pelas suas características de excelência. As sugestões aqui apresentadas são alvo de rigorosa seleção, obedecendo a critérios de qualidade, exclusividade e preço, que permitem obter diferenciação no mercado, com especial destaque para os vinhos, queijos, azeites, conservas, compotas e doces regionais. Destina-se a ser um ponto de encontro dos verdadeiros apreciadores com estes sabores autênticos!
Quinta dos Roques Bº
Este Quinta dos Roques é feito à base de Encruzado, Malvasia Fina, Bical e Cercial.
Provenientes de vinhas velhas, os cachos sofreram desengace, seguindo-se uma prensagem suave em prensa de repisa automática. Após a separação do mosto, procedeu-se à sua clarificação por gravidade e decantação.
Depois da fermentação, o vinho permaneceu armazenado em depósito de aço inox, tendo sofrido uma clarificação natural por acção do frio do inverno beirão.
Apresenta com amarela citrina, intensos aromas minerais, notas de frutos ácidos, laranja, limão e maçã verde, num conjunto bastante harmonioso.
Reúne todas as condições para evoluir, graças à estrutura e equilíbrio que revela.
Teor alcoólico: 13%.
Enólogo: Rui Reguinga.
Preço recomendado: 4,70€.