Junto à Serra da Estrela surge este vinho, elaborado a partir das castas Malvasia Fina, Encruzado, Cercial, Bical, Barcelo e Verdelho.
Esmagamento das uvas com desengace, ao qual se seguiu uma prensagem suave. Após a separação do mosto, procedeu-se à sua clarificação por acção da gravidade e decantação.
Bastante límpido e brilhante, este clássico do Dão revela notas cítricas, com alguma pêra e marmelo. Na boca mostra uma boa estrutura, mineralidade e acidez refrescante que lhe confere um final agradável e com alguma persistência.
Teor alcoólico: 13,5%.
Enólogo: Rui Reguinga.
Preço recomendado: 4,50€.
